Степень бакалавра в области экотрофологии - домашнее хозяйство и диетология - представляет собой междисциплинарный курс, который объединяет различные предметные области. Для студентов в Хасте в Оснабрюке есть возможность получить представление как о разных этапах производства в пищевой цепи, так и о поведении потребителей. Это приводит к тому, что основное внимание в программе получения диплома уделяется информации, консультированию и образованию.
Экотрофология происходит от древнегреческого языка и состоит из oikos (Дома и домохозяйства), trophos (питание) и logos (Учим) соединенных вместе. Во время обучения студенты, изучающие экотрофологию (диетологию), учатся применять полученные знания в области естественных, социальных и экономических наук целевым групповым образом в соответствии с требованиями соответствующих операционных или консультативных методов. В то же время они приобретают интерфейсную компетенцию в области науки о домашних хозяйствах и питании, которая все более востребована во многих специализированных дисциплинах.
Зная различные причинные факторы трудовых и консультационных проблем, которые могут возникнуть в результате самого человека и / или его отношений с другими людьми, ученики позже смогут разрабатывать решения проблем и принимать решения для облегчения.
Следующие цели особенно важны для изучения диетологии (экотрофологии) в Оснабрюкском университете прикладных наук:
Студенты могут
- Обрабатывать и управляйть целевыми проектами. Практические проекты с междисциплинарными темами, которые являются частью курса, являются важной предпосылкой для этого.
- Брать на себя задачи по управлению и лидерству, мотивировать и целенаправленно привлекайть специалистов. Необходимые ключевые квалификации преподаются и тестируются в проектах и рабочих группах.
- Комплексный анализ информационных и консультационных проблем в диетологическом (экотрофологическом) контексте и методически и технически обоснованные подходы к тем, кто обращается за консультацией, а также оценка процессов консультирования и передачи информации. Кроме того, передаются интенсивные междисциплинарные технические и методологические знания.
- Методологически и дидактически квалифицировать взрослых, ориентированных на целевые группы, с помощью предложений по диетологии (экотрофологии) и дополнительного образования. Знание систематического планирования, реализации и анализа посредством оценки.
Широкие специальные знания, в сочетании с методической и дидактической компетенцией, являются гарантией успеха на рынке труда, особенно для диетологов (экотрофологов).
