Пищевая Химия (базовый курс, кроме гос. экзамена)

Базовый курс обучения по пищевой химии передает основные научные и практические знания по неорганической, органической и физической химии, по биохимии и биоаналитике, а также по пищевой химии и микробиологии и ведет к получению первой профессионально квалифицируемой университетской степени.

Кроме того, пищевая химия предлагается в рамках учебных программ с государственным экзаменом.

Модули (пример):

• Общая биология сельскохозяйственных культур из продуктов питания и кормов
• Общая биология и микроскопия
• Общая и неорганическая химия
• Биохимия
• Введение в инструментальный анализ
• Введение в пищевую химию
• Гигиена
• Математика для области биологии и химии
• Микробиология
• Органическая химия
• Физическая химия
• Количественный неорганический анализ
• Стереохимия и номенклатура
• Термодинамика, кинетика и электрохимия
• Токсикология и юриспруденция

Практическое содержание курса:

При необходимости, стажировки (например, в официальном надзоре за продуктами питания и товарами, в компаниях пищевой промышленности)