Fundamentales Ziel der Ausbildung im Jazz-Institut Berlin ist die Entwicklung eigener Künstleridentitäten der Studierenden dahingehend, dass sie in vielen musikalischen Situationen des Alltags lernen professionell zu arbeiten und ihre eigenen Visionen auf hohem künstlerischen Niveau umsetzen zu können. In den Fachbereichen Holzbläser, Blechbläser, Gesang, Klavier, Saiteninstrumente, Schlagzeug-Percussion und Mallets erhalten die Studierenden umfassenden Hauptfach- sowie Ensemble- und Improvisationsunterricht. Kurse in Timing, Intonation, Transkription, Jazztheorie, Hörtraining, Komposition sowie das Erlernen unterschiedlichster Stilistiken und Traditionen im Spiel ergänzen die Ausbildung. Die Vermittlung von Inhalten in Musikproduktion, Musikbusiness und Physioprophylaxe runden das Profil eines Berufsmusikers im Bereich Jazz ab.